非遗老字号与民生息息相关，具有浓浓天津味，体现城市烟火气，是城市发展和文脉传承的重要名片。为推动我市非遗老字号企业传承发展，提出建议：

一、 加强传承意识和核心技艺保护。将非遗老字号纳入全市文化发展“十五五”整体规划，围绕鼓楼等历史街区打造“天津老城里”品牌商圈，加强知识产权保护，构建核心技艺数字化档案。

二、 在守正中创新发展。打造非遗老字号创新联盟，联合开展技术攻关和成果转化。推动非遗文化与创意文化融合发展，鼓励品牌跨界联名合作。大力发展网点、跨境电商，支持企业走出津门、走出国门。

三、 做好技艺传承人才培养。完善代表性传承人管理制度，实行评估认定和动态管理，探索家庭传承、“现代学徒制”等人才培养新模式，支持职教院校依据企业需求开设专业课程。

四、 推动传统与现代治理相结合。支持指导非遗老字号企业加快建立现代企业制度，鼓励企业采用连锁经营、特许经营等模式，扩大产销规模。推动国有企业加强人才引进、培训，提升管理创新能力。支持民营企业坚持文化传承、讲好品牌故事，推出更多新品、优品。

五、 加大政策支持力度。出台《天津老字号传承与发展条例》，健全法治保障体系。推出新一轮非遗老字号振兴政策措施。探索设立专项基金或在海河产业基金等下设子基金。