“认识‘山西’那年，我18岁。在台北市西门町中山堂对面的山西刀削面馆，第一次品尝到美味的刀削面；20年前，我的生意做到了山西，我跟台湾朋友讲，在我心里，山西的印象用‘晋善晋美’四个字形容最贴切。”7月3日，由山西省台办、山西省投资促进局共同主办的2025年“台商台青走晋来”第七届长三角地区晋台交流合作恳谈会上，杭州市台协会长、杭州大旺医疗器械有限公司董事长黄鼎传现场分享自己的山西印象——既有表里山河的壮阔之美，更有风土人情的醇厚之善。

山西与台湾历史渊源深厚，文化联结紧密，人员往来热络，本次会议吸引了山西和长三角地区的120余名代表，大家共聚一堂，探讨晋台产业交流合作，谱写融合发展新篇章。会上，山西省台办主任王成禹真挚邀请广大台商台青朋友走进山西，实地考察参访，加强交流合作，共创晋台融合发展美好未来。

在黄鼎传眼中，山西的魅力远不止于“能源基地”的标签。这里既有传统能源的深厚积淀，更有新兴产业的广阔空间——适合打造新兴的算力中心、AI中心。山西还是道地的中药材之乡，非常适合大健康产业、医药产业的发展；有优质的粮食，适合发展新型农业……

“近年来，山西的便利店增长迅猛，但鲜食需求有缺口。我希望把国际先进的便利店运营体系和冷链工厂引进山西。沿海与一线城市的便利店越开越大，产品越来越丰富，我希望把这种发展跟国际先进的便利系统引进到山西来。”南京市台协常务副会长、南京金德食品科技有限公司董事长刘俊谷前往山西考察之后就打算将生鲜冷链生产工厂开到山西，以满足当地便利系统的鲜食需求。据刘俊谷透露，未来将在工厂内设置研发中心，根据当地饮食习惯，研发适合当地居民口味的食品。

2024年，《黑神话：悟空》爆火，带火了山西旅游，让不少台湾青年看到山西文旅发展的巨大潜力。台湾青年林启民就是其中之一。“文创产品最吸引人的地方就在于它根植于丰厚的历史文化，文旅产业跟我们的行业发展息息相关，只要文旅做得好，现代服务业都不会差”。到杭州创业10余年的林启民感受最深刻的是中华文化的魅力。大陆发展文旅的潜力让现任杭州市台协常务副会长的林启民有了更多期待，他公司旗下的文旅、体育板块，以及主营业务——做残疾人的交流平台，都有到山西投资的规划。透过文旅，林启民预见山西现代服务业的蓬勃发展势头。

从黄土地的资源禀赋到台商台青的投资蓝图，恳谈会现场掌声不断响起。与会嘉宾纷纷表示，晋台两地发展契合度高，潜力巨大、空间广阔。

据了解，作为2025年“台商台青走晋来”系列活动的重要活动之一，本次恳谈会聚焦高端装备制造、医疗大健康、食品加工等重点合作领域，着力推动山西与长三角地区交流合作，吸引台商台青参与山西高质量发展，助力山西加快打造内陆地区对外开放新高地。目前，山西已连续4年举办“台商台青走进来”系列活动，累计已有2500余名台商台青到山西考察交流合作。