虽然是原定日程之外增加的会议，但每个人兴致都很高、交流得异常深入——因为此前几天的工作餐中，兰州牛肉面是最受大家欢迎的美食。拉面师傅的现场展示、当地工作人员不失时机的讲解，令大家对这碗面产生了深厚的情感。

“大宽、韭叶、二细、毛细等不同规格，口感各不相同！”“果真是制作过程最快、形态最美、营养最丰富、最具表演性的面！”……吃面时，侨胞们常常交口称赞。

座谈会现场，听当地相关负责同志介绍情况后，侨胞们更是为兰州牛肉拉面产业取得的骄人成绩点赞。“仅2024年就在海外新增门店1万多家，总数达6.8万家！”大家感慨。

这样好的一碗面，如何推动相关产业更广、更深地出海？结合自己所在国家的情况，侨胞们积极发言、各抒己见。

“明年2月22日，我们将在巴黎举办每年一度的春节盛大庙会活动，欢迎兰州牛肉面届时来巴黎！”法国华侨华人会主席蔡君柱率先表态。

新西兰基督城中华协会会长张宏寰自豪地说：“我在新西兰开的餐馆就有兰州拉面师傅，是与咱们兰州技校合作的。如果需要兰州牛肉面海外形象大使，我愿意担纲！”

“请问一下，专业厨师的培训能否保持延续性，有没有具体的扶持政策？”缅中交流合作协会会长李伯波表示，如果对接顺利，他在缅甸旗下酒店立即尝试推动面馆落地。

欧洲中国留学生创业基金会执行会长卢雅娟则直言不讳地提出六点具体建议：“第一，调研铺路，精准投放；第二，优化改良，因地调味……”

夜深了，会场还是意犹未尽。经历了倒时差、长途奔波的侨胞们还在精神百倍地提问题、出主意。甘肃省、兰州市相关部门同志更是随时回应、积极对接。

直到散场，宾主之间依然三两人分头交流、相互留着联系方式。大家形成共识：“一定要让这碗面更加香飘世界！”