人民政协网9月8日电   在大健康产业蓬勃发展的当下，一种被誉为“花青素之王” 的果实——不老莓，正成为市场焦点。

辽宁岭秀山圣汇实业集团（以下简称“岭秀山集团”）深耕不老莓产业多年，从种植基地建设到产学研协同创新，从多元化产品开发到全产业链布局，让这颗“神奇的生命之果”走进大众生活。

岭秀山集团与不老莓的“结缘”，始于对优质健康资源的精准挖掘。不老莓，学名黑果腺肋花楸，原产于北美，在欧洲有百年栽培历史，因其超高的酚类物质、花青素含量，被称作“远离疾病与衰老的神奇果实”。

2018 年，不老莓果被国家卫健委列入食品原料名录，这为产业发展按下“加速键”。岭秀山集团敏锐捕捉到这一机遇，率先在国内布局，将种植基地选址于辽阳金宝湾自然保护区、国家4A级风景区汤河镇——这里地处北纬41度不老莓黄金种植带，岩浆岩“侵蚀-褶皱”地貌造就的土壤富含微量元素，矮山坡地的光照与疏水条件更让果实品质得天独厚。

“不老莓强大的抗氧化能力，对人体抵抗疾病侵袭和抗衰老具有重要价值，同时，它还具有预防心脑血管疾病、保护视力、保护大脑与提高记忆力、保护肝脏、皮肤保健和美容等效用。”提到不老莓的功效，岭秀山集团总经理姜博文如数家珍。

如今，岭秀山集团的不老莓种植面积已超12000亩，其中5000余亩通过有机认证，年产优质鲜果8000余吨，是国内规模领先的不老莓种植基地。

要让不老莓的健康价值充分释放，科技创新是关键。岭秀山集团深谙此道，组建不老莓产业研究院，携手江南大学食品学院、上海交通大学生命科学技术学院、辽宁省农业科学院等多家权威院校，构建起“产、学、研”深度融合的创新体系。

在专家们的助力下，岭秀山集团破解了不老莓深加工过程中的多项技术难题，采用冷榨、超滤、膜浓缩等低温浓缩工艺，最大程度保留不老莓中的花青素、原花青素、酚酸等热敏性营养物质。技术赋能下，岭秀山集团开发出40余款不老莓系列产品，斩获多项国家发明专利，让科学研究真正转化为惠及消费者的健康成果。

不老莓果酒是岭秀山集团的“明星产品”。姜博文介绍，它甄选有机不老莓为原料，采用江南大学研发的独特菌种精酿，创新工艺实现“敛酸降涩”，酒体紫红醇厚，兼具果香与酒香。更重要的是，酒中保留的高含量酚酸能促进肠道蠕动、提高代谢速度，助力减脂降糖、清排体内有害物质；丰富的花青素则能清除自由基，为消费者带来“饮酒亦养生”的全新体验。

针对不饮酒人群，岭秀山集团推出了不老莓果汁饮品、口服液、果干等产品，满足了不同消费者的健康需求。“不老莓口服液已经成为不少人‘抗初老’的日常选择。”姜博文表示。

不老莓的健康属性与当下银发群体对功能性饮品的需求高度契合，岭秀山集团凭借其在不老莓产业的深厚积淀与创新实力，不仅为中老年消费者提供了科学、健康的养生选择，更通过多元化的产品矩阵覆盖全年龄段消费群体，引领大健康消费迈向个性化、功能化、品质化的新阶段。（邢艳娇）