人民政协网11月19日电（记者 奚冬琪）11月15日至16日，由中国小康建设研究会主办的第七届健康中国与食品安全发展大会在河北省邢台市举办。大会围绕“推动食品产业升级 筑牢全民健康根基”主题展开深度研讨。

目前正值“十四五”主要目标任务即将胜利完成、党的二十届四中全会擘画“十五五”蓝图的关键衔接期，保障人民群众的身体健康和食品安全，是“十五五”时期推动高质量发展、实现人民生活品质不断提高目标的必然要求。

中国小康建设研究会会长贾希为在致辞中围绕大会主题提出四点思考，他认为要坚持源头治理，筑牢从田间到餐桌的全链条安全防线，只有夯实了种养环节的基础，才能真正构筑起食品安全的坚固长城；科技是引领发展的第一动力，也是解决健康与食品安全领域复杂问题的关键利器，要强化创新驱动，以科技力量赋能产业升级与风险防控；要完善治理体系，提升食品安全现代化治理能力，要畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，形成群防群治、共治共享的良好氛围；要推动产业融合，构建高质量健康食品产业生态，通过构建开放、协同、共享的产业生态体系，为筑牢全民健康根基提供源源不断的优质供给。

在交流分享环节，中国供销合作经济学会会长、第十三届全国人大农业与农村委员会副主任李春生提到，食品产业已成为我国经济发展的支柱产业之一，去年规模以上的食品工业营业总收入超9万亿元，今年有望超过10万亿元。他建议，要注重相关产业的融合发展，通过融合发展进一步推动农产品和食品产业的升级，提质增效。目前我国食品产业的产值与农业产值之比是2:1，美国是3.7:1，日本是11.7:1，说明我们食品的附加值还有待提升，潜力空间非常大。食品产业和农产品生产各类经营主体都应积极主动地推动产业的融合发展，真正做优、做强、做精，努力打造综合性、复合型的农产品产业和食品产业。

第十二届全国政协社会和法制委员会副主任、全国总工会原副主席张世平谈到，近年来我国的食品安全形势总体稳中向好，食品检验合格率逐年上升。2024年检验合格率已经超过了97%，许多食品企业运用先进的技术标准和管理体系，使食品质量安全得到保障。与此同时也要看到一些不容忽视的问题，尤其是加工和外卖食品的增多，给食品安全带来了新的挑战。张世平建议，强化法律保障，完善市场监督，形成有效的法律震慑，让违法者付出沉重的代价。建立食品标准体系，确保食品符合营养健康的要求，与国际化接轨。加强企业自律，落实企业主体责任。强化个人责任，努力当好自身健康的第一守门人。加强社会宣传，引导公众树立正确的食品安全观，不断提升自身的健康保护能力。

大会同期，还举办特色农产品推介展示，通过展示和推介特色农产品，积极推动健康中国建设与乡村振兴战略的有机结合。这些活动为各地政府、企业提供一个展示成果、交流合作的平台，促进健康和食品安全领域的资源整合与协同发展。

会前，与会领导及嘉宾到邢台两家食品加工企业参观考察。近年来，邢台市委、市政府把食品加工产业作为主导产业，将食品安全作为重大的民生工程、民心工程，认真践行“四个最严”要求，落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，抓质量、强监管、优服务、创品牌，推进食品安全治理体系和治理能力现代化，持续擦亮“食在邢台 食得放心”金字招牌。公众食品安全满意度持续提升，食品安全形势持续稳定向好。

健康中国与食品安全发展大会自2019年举办以来，已连续举办七届，通过几年的探索和积累，在社会各界的支持下，形成知名品牌，成为健康和食品安全领域的重要交流平台。