人民政协网北京2月13日电（记者 张丽）由中央广播电视总台文艺节目中心推出、中国烹饪协会协助支持的《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》特别节目于2月11日开播。该节目以“四方好食光”为叙事脉络，循着北国、江南、西北以及岭南的地域肌理，深度挖掘各地年菜背后的技艺传承、民俗寓意和人文故事，让每一道佳肴皆为承载一方水土、凝聚一方人情的鲜活文化载体。

《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》把地域特色、技艺传承以及民俗寓意有机融合，既铺展锅灶升腾的人间烟火，满溢家家户户的团圆温情，满足观众对四方美食的期待，又让中华饮食文化跨越山海、联结南北，尽显文脉赓续的厚重底蕴。正定八大碗、鲁菜火燎鸭心、赫哲族全鱼宴、宋韵留香东坡肉、贵州酸汤鱼、西北手抓羊肉以及岭南鸿运有米猪等特色年菜在此齐聚，以一席家宴全景铺展中华地域风味，生动展现中华饮食文化的丰富肌理和包容底蕴。节目特邀中国烹饪大师、非遗代表性传承人亲临现场解读烹饪技艺，通过呈现陕西葫芦鸡“三十六道香料腌制、煮蒸炸三步古法”的千年坚守、淮扬菜松鼠鳜鱼“头仰尾巴翘，浇卤吱吱叫”的精湛刀工、赫哲族全鱼宴“物尽其用、敬天惜食”的渔猎智慧，让非遗在人间烟火中实现活态传承。

节目将歌曲、舞蹈、相声和器乐等多元文艺形式，与南北各地的美食文化深度相融，让席间珍馐的味觉醇香与舞台演绎的视听美好交织共生，打造出沉浸式的新春年味体验，使团圆氛围在声色和烟火交融中愈发浓郁。相声《报菜名》以朗朗上口的念白细数八方佳肴，拉满新春热闹氛围；北京小曲奏响《四方好食光：北国宴席启八方》的敞亮篇章，苏州评弹勾勒《四方好食光：江南清雅酿三春》的水乡韵味；器乐演奏《长鬃飞扬》以激昂韵律铺就南北地域之间的自然转场……节目与美食“色香味形意”相映成趣，让团圆盛景更具雅致的美学底蕴。

此外，节目融合话题互动、福利释放和渠道联动，构建起立体联动的多元传播矩阵，拓展传播边界、深化情感联结，让团圆文化漫及四方，让年味温情融入日常。节目深度联动短视频平台，打造“心动团圆饭”专属话题打卡，实现线上线下深度联结。

据介绍，《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》力图让中华饮食文化在跨界融合中焕活新生，让团圆文化在沉浸式体验中暖入心扉，成功打造“美食+文艺+文化+互动”年俗文化传播新范式，为同类文化节目创新表达和破圈传播提供优质范本。