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台青柴仲思:从“微辣”到“麻辣”,我在重庆寻味中国年

2026年02月25日 09:55  |  来源:人民政协报 分享到: 

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12年前,我第一次造访重庆,那时候的兴奋和对这座城市的新奇之感,现在都记忆犹新,一下飞机迎面而来的感受,就是带着一股浓郁花椒香味的城市。我也从只能吃微辣的台湾女生,成为一个能够跟重庆人吃一样辣度火锅的重庆媳妇,这样的转变很奇妙。

这是我成为重庆媳妇后,第四年来婆家欢度新年,依然感受到重庆人的热情与“麻辣”,让我未曾感到半分生疏,甚至比在台湾过年更像“回家”,因为我在婆家,可是一个“十指不沾阳春水”的幸福儿媳妇!

说到过年,就不得不提我的婆婆。她主动揽下了家族团年饭这项“大工程”,撑起了除夕夜的浓厚年味。从节前一周起,她便开始张罗年夜饭的菜色、洒扫庭除,有条不紊地安排着一切,家族里每个人的口味喜好,她都如数家珍。

今年有些特别,随着孩子稍大了一些,我们也得以参与进家族祭祖的安排。通常重庆人多在年初一至初三祭祖,但为了迁就家族成员的行程,婆家将祭祖仪式改在了除夕上午。前一天,我们跟随长辈去采买香烛纸钱,大街上摩肩接踵的采买人潮,也让我感受到重庆年节的气氛。

除夕当天上午,家族齐聚祭祖,摆供果、上香、烧纸钱……这些习俗和台湾的祭祖习俗相差无几。其中让我印象最为深刻的部分,还是一家人齐聚在一起,缅怀家里逝去的亲人,细数过往岁月,也认真介绍着家族里的新成员。作为一名来自台湾的家人,我听着他们彼此用重庆话轻松说笑,不知道是方言的魔力,还是家人之间的凝聚力,竟也让这样肃穆的祭祀过程多了几分温暖与欢声笑语,这种以豁达与幽默,面对人生悲欢离合的态度,如同一部生动的电影画面,深深印入了我的脑海。

除夕夜,家里的长辈和兄弟姐妹都来到婆婆家吃团年饭,非常热闹,年轻人在阳台一边烧烤,一边看着长江的景色,好不惬意!家中掌厨的婆婆,带领着其他人一起在厨房里面忙着准备晚上的餐食。鱼是餐桌上不可缺少的一部分,中国年讲究“年年有余”,香肠腊肉拼盘也是必要的重头戏,川味香肠是我对年夜饭最大的期待,象征麻麻辣辣的一年即将展开。重庆人饭桌上总要有一道汤,婆婆每年必会准备的是鸡汤,寓意吉祥、大吉大利。酒足饭饱之后,大家一边打牌,一边“摆龙门阵”(川渝地区指闲谈聊天),一起守岁。最让我觉得特别的是,婆婆会在12点准时为所有人端上一碗象征团团圆圆的汤圆,每个人甜甜蜜蜜地迎来新一年。

这就是我在重庆过年的体验:麻麻辣辣,热热闹闹。在这里,我真切体会到家的温暖与烟火气,也让我感受到每个在外生活的人只要回到家乡、待在父母的身边就永远像个孩子。只是常年在外生活与工作,我们与家人的相处方式,偶尔也会多了几分客气,少了些随意。家乡熟悉的景色、熟悉的乡音和饮食习惯从未改变,改变的是我们面对生活的方式,在彼此尊重、相互理解中互补,这也是中国年的美好意义。

编辑:实习生 吴玲轩(指导老师:李敏杰)