图为王静委员指导基地技术人员进行快检操作。

田埂间春意正浓，大棚里果蔬飘香。

4月16日，河南省濮阳县凯盛浩丰智慧农业产业园内，大棚边上的实验室里，全国政协农业和农村委员会组织开展的委员履职“服务为民”活动吸引了不少工人的围观。

全国政协委员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所教授、农产品质量安全全国重点实验室首席科学家王静带着最新食品安全快速检测设备和技术成果，深入生产一线，面对面讲解、手把手教学，用专业所长为基层技术员传技能、解难题，让委员履职既有温度更有实效。

王静向逐渐围拢过来的基地工作人员娓娓道来。她坦言，我国作为农产品生产和消费大国，从田间到餐桌的链条长、环节多，农药残留、违禁添加物等风险点一直是群众关心的焦点。

“草莓、茶叶等鲜食农产品，更是风险监测的重点，任何一个环节疏漏，都可能影响舌尖上的安全。”王静说着，从身边的袋子里拿出了提前准备好的茶叶和市场上购买的草莓，这些便是此次现场“教学”要进行检测的食品样本。

接着，当王静将用于检测的手掌般大小的托盘和一根手指形状的检测卡放在桌子上时，周围随即升起一片惊呼声。“用这个检测吗？”“不用其他仪器配合吗？”“结果多久能出来？”……

王静一边把设备依次递到大家手里便于观察研究，一边为大家回顾了我国食品安全检测技术的发展历程。

“以前我们普遍采用酶抑制法，利用电鳗、苍蝇头中的乙酰胆碱酯酶检测有机磷和氨基甲酸酯类农药，国家先后出台7项相关标准，在特定时期有效守住了‘吃得安全’的底线。”王静介绍道，随着农药使用结构不断变化，传统方法已难以适应精准监管的需要。

身边的工人大多是年轻人，对技术快速迭代感同身受，一边听，一边不由得点着头。

相比病毒检测，农药检测难度更大，不仅需要制备特异性抗体，还要面对种类繁多的农药成分，实现多组分同时检测一直是行业难点。更重要的是，过去传统读卡仪价格高、不便携带，很难真正下沉到田间地头，也难以满足规模化基地常态化自检需求。而随着农产品电商、产地直供、农超对接等市场模式不断发展，快检已经不再是监管部门的专属需求，而是生产主体、流通环节、市场准入的共同刚需。

“我们的蔬菜水果进入采摘期，最重要的就是一个快字，消费者图的就是新鲜。”基地技术员补充说。

为破解农产品安全快速检测的“最后一公里”难题，王静带领团队历经十余年艰苦攻关，从核心材料到系统集成，一步步啃下农残快检“卡脖子”技术硬骨头。

“现在大家就用手里托盘和检测纸进行检测，用手机扫码就能快速判读结果，更加轻便、快捷、精准。”王静手持检测卡，动作娴熟地演示操作流程。

——取样2克果蔬，加入6毫升提取液，振荡1分钟、静置2分钟，滴加4至5滴提取液，5分钟后用手机拍检测纸，即可判读结果。她放慢语速、细致示范，不时俯身提醒注意事项：“茶叶前处理简单，草莓要重点关注水胺硫磷、克百威等违禁农药，一张卡可同时检测多个组分，出现阴性就说明未检出问题农药。”

在王静的指导下，基地技术员和工人们纷纷跃跃欲试，有的取样、有的振荡试管、有的滴加提取液……大家同时拿出手机判读结果，体验这个新技术带来的便捷。

“看，结果出来了，每一项数值都很详细。”“我的也出来了，全部都是阴性。”

“王教授，现在消费者对农产品农残安全关注度越来越高，除了检测方面，我们还需要在哪些方面加强质量管控？”

“您对我们种植端的农药使用、安全间隔期管控有没有一些可以落地的标准化操作建议？”

……

王静耐心地逐一解答现场提问，她深知，这些基层技术员是在前端保障我国农产品安全的重要一环。

从理论讲解到实操演练，从技术变迁到风险防控，这场别开生面的现场教学渐近尾声。

此次委员履职“服务为民”活动，把课堂搬到生产一线，把技术送到群众身边，以沉浸式、实操式指导丰富了委员履职形式。这不仅让基层群众切实感受到新一代快检技术高效便捷、准确可靠的优势，深刻理解了把检测关口前移至田间地头的重要意义，更展现了全国政协和政协委员心系民生、尽责担当的情怀，以实际行动守护百姓“菜篮子”“果盘子”安全，为推进农业高质量发展、助力乡村振兴书写了生动的履职实践。（本报记者 包松娅）