流量浪潮之下，“网红食品”异军突起，在丰富消费选择的同时，也沦为食品安全问题的高发区。资质造假、非法添加、虚假宣传、制假售假……种种乱象不仅践踏市场诚信底线，更直接威胁群众“舌尖上的安全” 。4月29日，市场监管总局启动为期半年的“网红食品”突出问题专项整治，直指五大核心病灶，以全链条治理、全方位严管的硬核举措，为万亿级网红食品市场正本清源，彰显了守护民生福祉、规范行业生态的坚定决心。

网红食品乱象，本质是流量至上思维对食品安全底线的漠视。在直播带货、社交营销的助推下，部分经营者重营销轻质量、重流量轻合规，将“网红滤镜”当作违法遮羞布。无资质生产、冒用资质经营，让“三无”产品堂而皇之流入市场；委托生产“挂羊头卖狗肉”，责任悬空、质量失控；超范围超限量使用添加剂、非法添加药品，将食品异化为“问题产品”；直播话术暗藏“暗语”、虚构专家背书，把普通食品吹成“治病神药”；掺杂掺假、冒用厂名厂址，假冒伪劣产品大行其道 。这些问题环环相扣、屡禁不止，根源在于监管存在盲区、责任落实缺位、违法成本偏低，亟须一场靶向精准、力度空前的专项整治，破除行业沉疴。

此次专项整治，靶向精准、直击要害，构建起“五大整治+全链监管”的治理闭环。聚焦群众反映最强烈、风险最突出的五大问题，整治维度从资质审查延伸到生产规范，从质量安全覆盖到营销宣传，实现全环节无死角：严打资质缺失与冒用，压实平台审核“守门人”责任；规范委托生产行为，斩断责任转嫁灰色链条；重拳整治“两超一非”，守住食品安全质量底线；严查直播虚假宣传，戳破流量营销谎言；遏制制假售假乱象，维护市场公平秩序 。线上线下一体排查、生产经营贯通检查、专项抽检与风险监测同步推进，既抓前端准入规范，又抓中端日常监管，更抓后端执法稽查，形成“排查—整治—查处—规范”的完整闭环，让违法者无处遁形、无机可乘。

治乱象需用重典，强监管更要明责。此次整治坚持问题导向与结果导向并重，既“治已病”更“防未病”，彰显标本兼治的治理智慧。一方面，保持严打高压态势，对违法违规行为严惩重处，落实“四个最严”要求，让违法企业付出沉重代价；另一方面，压实各方主体责任，平台不能当“甩手掌柜”，经营者不能当“局外人”，主播不能当“工具人”，推动责任层层传导、落实到位 。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者、媒体参与监督，构建“政府监管、企业主责、社会共治”的多元治理格局，从根本上铲除网红食品乱象滋生的土壤。

民以食为天，食以安为先。网红食品不是“法外之地”，流量红利不能凌驾于食品安全之上。此次为期半年的专项整治，既是对群众关切的积极回应，也是规范行业发展、净化市场生态的必然之举。随着整治行动纵深推进，必将清退一批违规主体、化解一批安全隐患、完善一批长效机制，推动网红食品行业告别“野蛮生长”，迈向“合规发展”的新阶段 。唯有如此，才能让网红食品回归食品本质，让消费者买得放心、吃得安心，切实守护亿万群众“舌尖上的安全”，为食品行业高质量发展筑牢坚实根基。（记者 高志民）