“洪涝灾害后，防疫是重中之重，其核心在于提前预防。”全国政协委员、中国中医科学院首席研究员唐旭东在接受记者采访时提示。

一问：灾后饮食该怎么注意？

“饮用水与入口食物安全，是灾后防疫的首要防线。”唐旭东指出，洪灾后卫生条件骤降，肠道传染病如痢疾、食物中毒、霍乱、甲肝等风险显著增加。同时，积水导致虫媒传染病如登革热、乙脑和接触性传染病如钩端螺旋体病的风险也极高。

饮水方面，唐旭东建议首选瓶装水，自来水务必煮沸后继续加热3分钟以上再饮用，临时水源（如井水、河水）必须经消毒后方可饮用。食品方面，被洪水浸泡过的食物一律丢弃，厨房用具需彻底清洗消毒，食物要煮熟煮透，生熟分开。

从中医角度看，灾后暑湿交加，易损伤脾胃。唐旭东特别提醒要牢记“三不要”：不吃腐败变质食物；不吃洪水淹死或病死的禽畜；不食用洪水浸泡过的所有食品。

“饮食总体原则是‘健运脾胃、祛暑化湿’，避免油腻、生冷食物，可适当食用薏米、赤小豆等帮助祛湿。”唐旭东补充说。

二问：灾后环境隐患如何快速清除？

洪水消退后，及时清扫消杀刻不容缓。

“当前最需要优先处置的公共卫生风险是饮用水安全和环境卫生，特别是及时、无害化处理动物尸体，以及迅速开展灭蚊、灭蝇、灭鼠工作。”唐旭东指出。

中医药在环境防疫中有独特优势。唐旭东介绍，可用艾叶、苍术、白芷各10克，关闭门窗点燃烟熏30分钟（每100平方米），能起到消毒祛湿的作用；用艾叶、金银花、马齿苋等各10克煎汤熏洗，可预防皮肤病。在内服调理方面，可在医师指导下酌情选用清热利湿、化湿健脾的中药汤剂或茶饮方，例如国医大师徐经世根据时令特点拟定的“水灾防预茶饮方”。面向普通人群，则以化浊祛湿、调和胃肠为主，可取干荷叶5克、藿香3克、陈皮3克、山楂5克、扁豆花5克、甘草2克，配生姜2片、红枣1枚，沸水冲泡代茶饮用。

三问：灾后恢复，公众该怎么配合？

“科学防疫需要‘专业处置﹢公众参与’。”唐旭东介绍，疾控部门会依据《洪涝灾害灾后卫生防疫技术指南》开展工作，包括风险评估、疫情监测、环境消杀和病媒控制等。

唐旭东表示，公众宣教的核心是帮助群众树立“主动防护”意识，要重点聚焦把好入口关，即喝开水、吃熟食、勤洗手，同时做好环境清理，包括清除积水和灭蚊蝇。涉水时务必穿戴防水胶靴和防护手套，结束后及时清洗全身皮肤。

“面对极端天气挑战，未来还应进一步提升基层应对‘极限挑战’的软硬件能力，完善应急物资动态储备与调配机制，加强针对极端灾害的实战模拟训练。”唐旭东建议。（记者 李敏杰）