宋亚琴在延边州政协小组讨论会上发言。 （图片由受访者提供）

宋亚琴 吉林省延边朝鲜族自治州政协常委、延吉市德铭餐饮有限公司总经理，获延边朝鲜族自治州、延吉市劳动模范、三八红旗手等称号。

清晨6点半，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市还笼罩在薄雾里，人民路上德铭宾馆后厨的灯已经亮了。蒸汽升腾间，宋亚琴边检查着刚送来的新鲜食材边嘱咐厨师：“中秋节了，得多备些食材。”每天早上到宾馆各处转上一圈，是宋亚琴20多年来不变的习惯。

早餐刚撤，向阳社区的王阿姨推门进来：“宋委员，这会儿有空不？想跟您反映个事。”宋亚琴放下手里的活，快步迎了上去，顺手拉过一把椅子让王阿姨坐下，又倒了杯热水递过去。这样的场景，对她来说早已是日常。“我这儿人来人往，就是个天然的社情民意中转站。”她笑着说：“住店的客人、周边的居民、店里的员工，都是我收集民意的对象。”

从灶台到提案桌

对于延吉本地人来说，一碗皮薄馅大的德铭馄饨，是属于家乡的记忆。作为一名山东人，宋亚琴对面食情有独钟。上世纪80年代，凭着对厨艺的热爱，她进入餐饮行业，从一家占地几十平方米的小吃部做起，凭着独特的风味，生意越做越红火。

“宾馆是服务群众的窗口，更是收集民意的前沿。”这是宋亚琴常挂在嘴边的一句话。她的提案大多来自饭桌上的闲聊——客人吃着饭随口抱怨的一句话，员工休息时聊起的一件事，都可能被她记在心里，变成一件沉甸甸的提案。

作为餐饮人，宋亚琴离外卖行业最近——有些外卖店食材来源不明、加工场所脏乱差、配送环节二次污染……经过反复走访调研，她将提案带上州两会，呼吁加强外卖食品安全，从线上监管、线下惩处、公共宣传等方面提出具体对策。

此外，从老里克湖景区建设到旅游行业健康发展，再到苹果梨集散交易市场，她始终围绕自己熟悉的领域发声，一件件提案始终贴着延吉发展的实际，连着老百姓的日子。

在延边这个多民族聚居的地方，宋亚琴还把民族团结做进了一碗菜、一间客房里。公司里汉族、朝鲜族、满族、回族员工都有，她为回族员工单独准备清真餐，定期举办民族文化活动。她还带领厨师团队研发了20余道民族融合菜品——用朝鲜族石锅做汉族传统菜，用中餐食材做朝鲜族凉菜，还把这些过程拍成短视频发到自媒体上。

“美食是最好的‘文化黏合剂’。”宋亚琴笑着说，“两个民族的味道在一个锅里融合，老百姓吃着吃着，心就近了。”

提案写在纸上，实事更要办在脚下。德铭宾馆东侧和北侧的路面，一到雨雪天就积水成洼，行人踮着脚走，车辆小心翼翼绕，附近居民抱怨了多年，问题却一直悬着。宋亚琴看在眼里、急在心上。“这事不能再拖了。”她主动找到向阳社区，又联系了专业施工队伍，反复商量修缮方案。施工那些天，她几乎每天都到现场转一圈，盯着进度、查着质量，水泥标号够不够、路基夯得实不实，她都要亲自过问。铺水泥、夯路基，一番忙活下来，困扰居民多年的积水顽疾彻底根治。

531人和那盏不灭的灯

2020年初，新冠疫情突如其来。延吉市委、市政府决定将德铭宾馆设为全市首家集中隔离点。消息一出，附近居民、宾馆员工“炸了锅”——“凭什么把隔离点设在我们这儿？”“以后谁还敢来住店？”压力一股脑压向宋亚琴。

身边有人劝她推掉，她却只说了一句话：“这是对我们最大的信任，必须要做。”

2020年2月5日，德铭宾馆正式接收隔离人员，直到4月12日最后一批人离开，前后共入住531人。

两个多月时间，宾馆值班室的灯一直亮着，宋亚琴的手机也24小时开机，随时配合市委、市政府的调度。厨师一个月没回家，变着花样给隔离人员做饭，辣白菜、冷面、饺子轮番上，就怕大家吃腻；有隔离人员过生日，宋亚琴还会特意叮嘱厨房做碗长寿面；公司党支部和防控工作组联合成立临时党支部，党旗就挂在宾馆大堂里。

“那时真的是提心吊胆，但看到隔离人员健健康康地走出去，就觉得值。”当得知所有隔离人员均排除感染后，她那颗悬了两个多月的心才终于落了地。

作为延吉市人大代表、延边州政协常委，宋亚琴的日程表里，“参会”两个字永远排在最前面。每年州、市两会期间，往往也是餐饮行业最忙的时候——婚宴、年会扎堆。但她总会把店里的事安排妥当，全程参会，随身携带的笔记本上密密麻麻记满了群众诉求，哪条是哪个社区居民反映的，哪条需要跟哪个部门对接，都标得清清楚楚。“作为代表、委员，参会是去替老百姓说话的，这个席不能缺。”她说。

从凭着对厨艺一腔热爱入行的女学徒，到一家集餐饮、住宿于一体的综合服务性企业的掌舵人，再到传递群众心声的人大代表、政协委员，宋亚琴走了40多年。

在宋亚琴的影响下，她的子女们纷纷返乡创业。长女海外学成归国，带回酒店管理新思路，赋能自家餐饮企业；次女在北京求学毕业后也回到延吉，运营朝鲜族特色民宿和“福洞咖啡”，融合咖啡文化与民族风情，打造出青年交流互动、游客沉浸式感受延边风光的网红打卡地。现在，宋亚琴一家人都扎根延边，深耕文旅餐饮业，以特色美食、民族民宿与新潮咖啡搭建起美食与文化交流的桥梁。

“以诚为本，以德为铭”——这是宋亚琴给企业取的名字，也是她给自己立的规矩。如今，每天清晨，她依然会准时出现在德铭宾馆。灶台的火在烧，大堂的人在笑，而在她心中，为民服务永远不打烊。

（本报记者 高峰）