人民政协网10月20日电（记者 赵莹莹）遇见小面“红碗公益”首个产业助农项目近日在重庆市石柱土家族自治县启动。该项目聚焦当地辣椒全产业链建设，将从组织建设、生产提升、供应链优化、市场推广四方面发力，助力当地辣椒产业提质增效，带动农户稳定增收。

地处武陵山区腹地的石柱土家族自治县，素有“中国辣椒之乡”的美誉，本土培育的“石柱红”辣椒品牌声名远扬。2026年，全县超3万户农户种植辣椒10.3万亩，预计鲜椒产量8.5万吨。

项目启动期间，调研组深入石柱辣椒主产区，先后走进田间地头、专业合作社与辣椒加工车间，实地走访武陵山研究院、兵哥辣椒专业合作社、三红辣椒专业合作社等点位，细致调研辣椒育种、种植、加工、销售全链条发展现状，梳理产业发展堵点痛点。

在随后召开的座谈会上，遇见小面联合创始人、副总裁苏旭翔表示，将“红碗公益”首站设在石柱，是企业扎根重庆、反哺乡土、帮扶椒农的务实之举。企业将助力当地把优质辣椒原料转化为特色产品，依托自身品牌传播优势，讲好“石柱红”辣椒产业故事。

中国乡村发展基金会副秘书长韦丹丹介绍，基金会将当好项目的“桥梁”与“管家”，规范管理项目捐赠资金，择优遴选实施主体，确保项目落地见效，实实在在惠及当地群众。

今年8月，遇见小面推出长期公益品牌计划“红碗公益”。按照机制，消费者每购买一碗红碗豌杂面，企业即向中国乡村发展基金会进行一笔定向捐赠，专项用于公益帮扶项目。石柱辣椒产业项目正是该计划落地的首个产业助农行动。

据介绍，项目将在六塘乡三坪村建设1000亩辣椒绿色高标准基地，配套水肥一体化、病虫害绿色防控设施，打造绿色种植示范样板。后续还将建成日处理能力5吨以上的辣椒初加工生产线，开发油辣子、辣椒酱、小面调料包等系列深加工产品，延伸产业链条、提升产品附加值。

下一步，遇见小面将联合中国乡村发展基金会、石柱县协同推进项目建设，推动公益资金、品牌资源转化为产业发展效能，持续夯实辣椒产业根基，让椒农共享产业发展红利。