作为享誉全国的“国际烤肉美食之都”，齐齐哈尔烤肉实现了从市井小吃向地方支柱产业的跨越，全产业链规模由2020年的50亿元增长至2025年的300亿元，成为拉动消费、吸纳就业、促进文旅融合的重要引擎。

10月22日，黑龙江省齐齐哈尔市政协召开常委会专题协商会，围绕“推动齐齐哈尔烤肉产业高质量发展”开展协商议政。委员们立足产业实际，聚焦发展痛点，从夯实产业链基础、深化文旅融合、强化品牌建设、规范行业治理等方面，提出了一系列切实可行的对策建议。

“夯实产业根基，把优质肉牛资源转化为烤肉经济高质量发展的坚实底座。”市政协委员刘春峰聚焦肉牛精深加工与质量管控，建议培育龙头企业，开发高附加值副产品，健全全链条冷链体系，加快构建具有鹤城特色的现代产业体系。

“文旅融合是烤肉经济破圈出圈的关键路径。”市政协委员李翠红提出，深挖地域文化赋能美食产业，培育“烤肉+文旅”“烤肉+文创”新业态，串联特色景区与美食街区打造精品旅游线路，搭建全媒体宣传矩阵，持续提升品牌影响力。

市政协委员袁伟围绕行业发展建言，建议完善协会内部治理，强化行业自律，规范品牌授权与品质监管，发挥产业联盟聚合效应，推动“齐齐哈尔烤肉”从地方特色美食升级为全国知名文旅名片。

齐齐哈尔市委书记闫红蕾出席会议，认真听取委员发言。她表示，委员建言精准务实、操作性强，充分体现了市政协围绕中心、服务大局的责任担当。相关部门要认真吸纳落实，推动协商成果高效落地转化。紧紧围绕“规模化、标准化、连锁化、品牌化、融合化”五个方向，集中攻坚、精准发力，全链条成体系推动烤肉产业发展，努力打造新的城市经济增长极。

齐齐哈尔市政协主席李晨华在总结讲话中指出，推动烤肉产业由“小烤肉”向“大产业”、“小门店”向“大市场”、“小地标”向“大品牌”转变，需要党委政府、经营主体和社会各界协同发力。全市各级政协组织和广大政协委员要立足专门协商机构职能作用，持续关注烤肉产业发展，既当好建言者，也当好推动者，为烤肉产业高质量发展汇聚政协智慧、贡献政协力量。

烟火升腾，产业勃兴。烤肉经济，既是饱含民生温度的烟火经济，也是潜力十足的产业经济、品牌经济。此次专题协商汇集良策，委员建言正不断转化为产业提质、擦亮鹤城名片的务实行动，让“国际烤肉美食之都”金字招牌愈发闪亮。（记者 付欣博 通讯员 孙悦）