它到底有啥特别之处

　　降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

　　降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

　　提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

　　抗放射。海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。

　　海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。