黄记煌再曝丑闻，2013年，曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖，食材掉地继续卖，碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光，面对镜头，黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦，今后再也不会出现类似问题，结果……

近日，黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。

记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。

1. 徒手作业 生锈剪刀剪蒜头

2. 本该洗的东西厨工坚决不洗

黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。

黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。

3. 有些东西洗了 您也未必敢吃

用来洗抹布的菜盆，刚刚还满是污水，在未做处理的情况下，又被厨工拿去装了满盆的食材。

事后，菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。

4. 王牌秘方配料过期 厨工视而不见

2月25日这天，记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁，保质期为12个月，也就是说，这5包酱汁都已经过期了50天。

对此，厨工视而不见。在记者的提醒下，对方才对过期调料作了调换。

5. 招牌菜 没有好好立住这块招牌