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"半份菜"消失 "要面子"作祟 "舌尖上的浪费"何时绝迹

2017年06月12日 14:43 | 作者:赵丽 | 来源：法制日报

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呷哺呷哺双桥店店员的回复是:“大部分菜都可以点小份。”

旺顺阁北苑路店店员说:“很多菜品都有小例菜,像榴莲酥、葫芦饼这种都可以只要半份。”汉拿山富力城店的店员则表示:“没有可以点半份的单独的菜,不过可以选择拼盘,几种肉或者几种菜拼在一起。”

相较于店家对“半份菜”的“冷淡”,消费者则“情有独钟”。

“我一直订购我家附近的一家外卖,最主要的原因是有半份菜,但两个月前我发现半份菜被取消了。”家住北京市丰台区角门西路的北京市民崔荣告诉记者。

同样,在4年前“光盘行动”推行之初,免费打包服务曾一度成为各餐厅鼓励消费者减少浪费的措施之一。如今,这一福利几乎没有了。

在火炉火年糕火锅的五道口店,在108元的双人餐券后面有说明,“餐毕未吃完可打包,打包费详情咨询商家”,又有温馨提示写着“本单仅限堂食,不可外带,商家免费提供餐后打包服务”,店家说不能带走的原因是因为打包火锅类的餐食会影响口感,所以不建议外带吃,不过小食可以带走。

胡大饭馆的95元代金券中有说明“本单大厅包间均可使用,本单堂食外带均可,商家提供餐后打包服务,需另付2元/个打包盒”。

绿茶餐厅的99元代金券的使用规则是,“仅限大厅使用,无包间,本单仅限堂食,不可外带,商家提供餐后打包服务,需另付1元/个打包盒”。

金百万烤鸭“单大厅包间均可使用,仅限堂食,不可外带,商家提供餐后打包服务,需另付1元/个打包盒”。

“剩下这几块肉,回家也不一定能吃几口,还得单花钱买打包盒,拉倒吧。”在侨福芳草地一家京味餐厅用餐后,北京市民陈良就餐后没有选择打包,原因是不想再为打包盒付费。

记者在各大餐厅采访时发现,放弃打包的顾客不少,剩饭剩菜就白白地浪费了。

通过为期3天的走访,记者注意到,在团购网上,店家大多都会列出关于餐后打包的事宜,除了自助类餐厅不能打包之外,一般都提供打包服务,有的商家是免费的,有的要收取1至2元/个的打包盒费用；一般团购券的使用都要求是堂食,有少部分店面表明堂食外带均可,至于不能外带的理由,一般是因为外带会影响口感,所以不建议外带,不过也没有强制性规定。

编辑：梁霄

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