前不久，一段视频在网络传播并引发大量关注。视频中，有人假借所谓“科学实验”，造谣某品牌紫菜为塑料制品假冒，引起恐慌。在食品安全领域，类似网上造谣、传谣事件早已屡见不鲜，从“纸馅肉包子”到“棉花肉松”，从“低钠盐是夺命盐”再到此次“塑料紫菜”事件，食品安全谣言一次又一次地撞击着社会神经。

“塑料紫菜”造谣，看似违背常识，却为何能在 网络大肆传播？食品网络谣言又为何屡禁不止？有关部门又该如何建立机制来治理网络谣言？

重灾区：45%网络谣言涉及食安

今年2月，几条短视频在社交网络上炸开了锅。视频中，有人将紫菜泡水撕扯，继而用火烧，称该品牌的紫菜很难扯断，点燃后还有刺鼻味道，由此，视频制作者得出结论，某品牌的紫菜是“塑料做的”，劝诫网友“别吃了”。

“短短一周时间内，便有20多个不同版本的‘塑料紫菜’视频在网上爆发式传播。”福建省晋江市公安局经侦大队三中队副中队长陈晓山说。

“塑料紫菜”谣言视频在网络上的几何式扩散给相关企业带来巨大经济损失。据了解，从2月17日至3月28日，黑龙江、广西、甘肃等地多家超市下架视频中出现的某紫菜产品，18家经销商退货，退货金额高达468万余元。

为遏制谣言蔓延势头，维护商家合法权益，公安部迅速展开行动，组织指挥福建、天津等地公安机关严打网络造谣传谣。截至5月底，抓获拍摄“塑料紫菜”谣言视频实施敲诈勒索人员5名，制造“塑料紫菜”谣言人员5名、传播谣言信息人员8名。

“塑料紫菜”谣言因何而起？制谣传谣的犯罪嫌疑人王某表示，他因在吃馄饨时认为自己吃到了“塑料做的假紫菜”，便联系生产企业进行维权，后来起了贪念，想要找企业勒索高额赔偿，于是制作了在网络广泛传播的“塑料紫菜”视频。

无独有偶，日前，因为发布一段声称“肉松饼里装棉花”的视频，青岛两名妇女被拘留。视频中，她们将某品牌肉松饼拿水浸泡，并用手揉搓，形成一团白色絮状物，她们称这种絮状物是“棉花”，并将视频上传网络，引发恐慌。

本报记者调查发现，即使上述谣言已被辟谣，仍有部分网友担心视频内容为真。比如，网友“咖啡N_5205”就亲自做起了实验，将自己常买的肉松泡在水里，并表示“用水浸泡一下真会褪色，还拉得好长，和棉花真的像，我越来越怀疑，这是肉么？”搜索朋友圈，记者还发现，一些食安网络谣言仍在传播，造谣者大多使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，通过移花接木或模糊事实等手段，制造谣言，混淆视听。

如今，食品安全谣言已成泛滥之势。据统计，在各种网络谣言中，食品类谣言占到45%，食安问题已经成为网络造谣、传谣的重灾区。