南北有差异？

　　一人一方是关键
　　一直以来，膏方进补在江南地区流行，尤其是江浙沪一带。因这一地区冬季湿冷，膏方进补适合这一地区人的体质，北方人却不太适合。
　　“其实，明、清两朝的宫廷里就有制作膏滋的传统。”中国中医科学院西苑医院主治医师付中学介绍说，每年冬至前宫里都会配制大量膏滋，供皇帝、皇妃以及阿哥们食用。不仅如此，皇帝还把御药房制作的膏方作为奖赏分发给有功之臣。据中国科学院院士、中国中医科学院西苑医院宫廷医药研究专家陈可冀等的研究结果，慈禧太后平时所用膏滋方有30多种，如用于保健抗衰老的菊花延龄膏，用于补益的扶元和中膏，用于治脾胃病的理脾调中化湿膏等。
　　因此，并不存在“北方人不宜食用膏方”之说，关键在于辨证论治、一人一方。
　　然而火热的膏方市场也存在值得警惕的乱象，如有些医院的膏方门诊问诊两三分钟就了事，甚至被业内批为“千人一方”、开膏方如流水作业等。
　　“这显然达不到进补之效。”中华中医药学会副会长李俊德说，目前开方医生水平参差不齐、培训不到位、片面追求效益、不顾质量等情况，给中医膏方发展带来挑战。对此，国家中医药管理局发出《关于加强对医疗机构膏方推广应用管理的通知》，并公布了用于指导和规范膏方处方配伍、制作加工和服用的相关规定。而中华中医药学会也组织了中医膏方培训交流，专门邀请江浙沪一带知名的膏方专家，对膏方从处方开具到加工分装整个环节进行讲解，促进行业不断规范。
　　立杆就见影？
　　坚持服用需忌口
　　上海中医药大学附属曙光医院近期对100名门诊住院病人开展了一次膏方问卷调查，结果显示，七成患者知道冬令进补膏方，有超过六成的患者或其家人、朋友服用过膏方。其中，过半数是自认为身体不好而吃膏方的，只有三成人是在医生建议下服用的。
　　曙光医院传统中医诊疗中心主任窦丹波表示，只凭个人主观感受来判断是否需要进补不够科学。体质健壮的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病发作期和活动期患者都不宜进补。而且，无虚滥补、补不对证、补不得法也会产生副作用。
　　在膏方进补的热潮中，有很多人是在跟风，开了膏方却没有毅力吃完。这次调查显示，服用过程中，只有53％的人按时服完，45％的人只吃掉一部分。其中仅有39％知道服用膏方时需忌口，但没有执行。
　　窦丹波表示，膏方配伍中药可达20～40味，一般需在冬至后服用50天左右。膏方虽然药味多，但平均到每天药量较小，且药效发挥相对缓慢，调理时间也要求比较长。想短时间内达到疗效并不现实，吃吃停停更会降低疗效。“有些患者找专家开方花了很多钱，却没有注意饮食禁忌，不但起不到进补之效，还可能起反作用。”
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　　膏方及适用对象
　　膏方，又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。
　　服用膏方多从冬至即“一九”开始，至“九九”结束。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方容易被机体吸收储藏，所以冬令是服用膏方的最佳季节。治疗为主的调治膏方可视病情需要，根据不同时令特点随季节开具。
　　膏方主要适用于五类人群:
　　慢性病人:慢病患者冬季一边施补、一边治病，更有助于疾病的治疗和康复。
　　亚健康者:中青年工作生活压力和劳动强度很大，应酬多，不少人有烟酒嗜好，或长期睡眠不足，可适时用膏方调理。
　　老年人:老年人的各种机能都将随着年龄增长而趋向衰退，冬令膏方进补能增强体质、延缓衰老。
　　女性:脾胃虚弱、元气不足，易造成女性衰老，膏方能调理脾胃，提高抗衰老能力。
　　儿童:可根据生长需要适当进补，呼吸道反复感染、久咳不愈、厌食、贫血等体虚的患儿尤其适合膏方调补。