品烤鸭为何没去全聚德

　　21日，在北师大二附中的体育馆里，米歇尔与教练试着挥拍对打乒乓球，感受中国“国球”的魅力，彭丽媛提起40多年前的中美“乒乓外交”。

　　“小球转动地球”。作为破冰信物的乒乓球，在中美关系中有着重要意义。可以说，“北京欢迎你”、“世贸接纳我”、“中国融入世界”都是自“乒乓外交”开启的，展现给世界的是中国更加开放的胸怀和姿态。

　　自人员交流的开放开始，市场、资本等相继开放。如今，几乎所有的国际知名酒店品牌在中国都可以找到。1984年4月28日里根总统访华时所住的长城饭店即为喜达屋集团旗下酒店品牌。其后，德国总理施罗德访华入住凯宾斯基，法国总统希拉克访华选择索菲特，既是对其本国酒店品牌的宣传，也让世界看到了开放、现代的中国。此次，米歇尔入驻的金茂威斯汀同样是源于美国的本土品牌。

　　中国旅游研究院院长戴斌分析指出，要打造一座城市的全球文化形象，必须关注不同游客的诉求点。“中国的许多城市，尤其是大中型城市，都有着悠久厚重的历史，但是，我们不能只强调它们古老的一面，还要强调它们现代的一面，适合现代人生活的一面。安全的环境、完备的商业接待设施必不可少。”

　　一个细节引起许多人的兴趣。早在米歇尔行程开始前，境内外媒体就纷纷预测，行前即对中国美食表现出浓厚兴趣的米歇尔，必定不会错过北京的特色美食烤鸭。只是，行程的安排在众人意料之中，却也有些小意外。米歇尔的家人品尝了烤鸭，选择的却不是最为著名的北京全聚德或是便宜坊，而是新派烤鸭大董。

　　“大董很时尚，连菜单都设计得很精美。”戴斌说，此次米歇尔一行选择大董，可见其在口碑传播上是下了一番工夫的。此外，它的成功还得益于对传统产品的现代改良。根据中国旅游研究院的监测数据，2012年，北京市接待入境游客就达500万人，居全国第二位。“可以看到，面对如此庞大的入境游客源，中国正以更国际化的标准调适食、住、行等各个环节，对米其林餐厅指南的重视就是表现之一。”戴斌分析。

　　攀长城未选八达岭

　　中国旅游研究院院长戴斌介绍，1979年，中国引入市场化方式发展入境旅游之初，京（北京）、西（西安）、沪（上海）、桂（桂林）、广（广州），是5座重点向国际社会推广的旅游城市。其中，西安代表着古老的中国。中共中央党校国际战略研究所教授张琏瑰认为，米歇尔访问北京之外，还选择西安和成都，主要考虑到西安是中国传统文化发源地，体现她对中国传统文化的尊重和恭维。

　　21日上午，在北师大二附中的书法课上，彭丽媛挥毫写下“厚德载物”，并赠送给米歇尔。米歇尔则和学生一起临摹汉字“永”。“永”字是中国书法的入门字，王羲之创立了“永字八法”，一个“永”字，即包括了中国书法中用到的所有基本笔划：点、横、竖、撇、捺、勾、仰横、斜撇，写起来可以迅速掌握要领。劳拉·布什访华时也曾学写过“永”字，其中还蕴含“永世同好”的寓意。米歇尔直夸“中国书法太美了”。“米歇尔学习中国的书法，她的女儿学习中文，所有这些都向我们传递着一种文化态度的融合。”北京师范大学于丹教授这样解读。

　　在北师大二附中参观结束时，学生们向彭丽媛和米歇尔赠送了印有校训的折扇。折扇，古称折叠扇、聚头扇，它本身就是中西文化交融的见证。明代正德年间后，中国折扇远涉重洋，流传到欧洲，并成为欧洲宫廷贵妇们最时髦的饰品。

　　“不到长城非好汉。”23日下午，米歇尔游览了长城。不过，与其丈夫奥巴马2009年游览的景点不同，米歇尔没有选择八达岭长城，而是选择了慕田峪长城，并花费了两倍于奥巴马的时间。今年10月，第22次亚太经合组织领导人非正式会议将在北京怀柔举办。据了解，24平方公里的慕田峪长城旅游风景区将进行规划。届时，相信慕田峪长城会吸引更多国家元首攀登，包括应邀参加的奥巴马。

　　历史上，长城曾是农耕文明与游牧文明的分界线，而如今，它也是古代文明和现代文明交汇的神秘线。长城脚下的慕田峪村是个典型的国际村，据统计，目前已有来自12个国家的“老外”在此开办洋民俗项目，中国北方传统民居与西式的壁炉、油画混搭在一起。米歇尔就餐所选的小园餐厅，就是一间美国夫妇开在中式老房子里的餐厅，就连菜谱都是中西合璧的，红烧肉、手工拉面、蘑菇馅的意大利饺子、巧克力慕斯等。席间，美国客人还欣赏了二胡表演《茉莉花》、《喜洋洋》等曲目。

　　秦俑军阵让她着迷

　　一张图片被许多网站广泛转载。

　　在陕西秦俑馆一号俑坑，米歇尔好奇地盯着一尊兵马俑的眼睛，神情十分专注。2000多年前威武浩荡的秦俑军阵让她感慨这是“令我着迷的中国古代奇迹”，并向正在俑坑中进行修复作业的考古工作者提问：陶俑身上的序号是什么含义？怎样修复兵马俑？如何确定出土残片属于哪座陶俑？在得到工作人员回答“需要专业的知识与足够的耐心”时，还不忘教育自己的两位女儿：“看，这正是年轻人所需要的！”

　　曾参与数百件兵马俑修复工作的吴永琪说：“我们要感谢这个时代，它让更多的人看到了兵马俑，让更多的人为古老灿烂的中华文明感动和赞叹。”秦俑馆1979年10月1日对外开放，至今已接待近200位外国元首。戴斌介绍，兵马俑作为中国最知名的符号之一，在海外客源市场上享有很高的知名度，这本身就反映出中国文化的包容性。

　　西安古城墙的南段成为米歇尔西安之行的第二站，这是迄今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址，距今已有600多年历史。古城墙南段的城门“永宁门”是西安城门中沿用时间最长的一座，含有天下永远和谐安宁的寓意。在南城墙上，米歇尔和两个女儿与学生、市民热情互动，一起跳绳、放风筝，还扭起了秧歌。

　　“西安不仅是一座有着传统文化的城市，更是一座友好的城市。”戴斌说，每一座城市都应努力成为人们来了之后想要留下住几天，融入当地人生活的地方。“米歇尔此行，在北京、西安之外，还选择成都，大概也是因为此。”自2008年汶川地震之后，四川加强了全球推广，打造四川“更加美丽”的品牌，尤其是熊猫形象，更是为四川在海外游客心目中加分不少。

　　于丹认为，成都是一座有着浓郁市民气息的城市，既有很多出土文物遗址，也有宽窄巷子那样带有地方色彩的地方，非常具有包容性。“走过北京这样的国际大都市，再走近西安、成都这样有着市民气息的城市，会让米歇尔体会到中国文化的差异性与包容性。”