背景

　　冬虫夏草身份不明

　　近年来，冬虫夏草市场竞争日渐激烈。但与激烈竞争的市场不匹配的是，冬虫夏草缺乏行业标准，不但如此，冬虫夏草身份一直无法界定。

　　2010年12月7日，国家质检总局发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。

　　就保健食品而言，2012年国家食药监总局出台《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，首批试点5家企业。按试点方案要求，试点企业需要审评审批。据报道，目前仅一种包含冬虫夏草成分的胶囊获得国食健字批号。

　　2012年6月，国家食药监总局下发《关于冬虫夏草中药饮片炮制规范有关问题的通知》，指出冬虫夏草粉碎及压制成片不属于中药饮片炮制范畴，明确要求青海省对“规范”予以修正。

　　追问

1 什么是虫草素？

　　中科院微生物真菌学国家重点实验室研究员董彩虹介绍，虫草素又称草菌素、蛹虫草菌素，是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗菌素。早在1950年，德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草（虫草的一种）寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，定名为虫草素。

　　董彩虹称，除蛹虫草，泰山虫草、九州虫草、香棒虫草、虫草头孢菌、古尼虫草等真菌种类都可产生虫草素。

　　董彩虹介绍，虫草素具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用，以虫草素为主要成分的新药已在临床试验上试用于白血病的治疗。

　　但上海中科院专家指出，虫草素抗白血病二期研究并没有继续下去，说明可能性不大。从学术角度来说没有问题，但临床试验效果至今并不清楚。

2 冬虫夏草是否含有虫草素？

　　董彩虹介绍，关于冬虫夏草中虫草素的存在与否一直存在争议。

　　“2010年，我们研究组在不同地域采集了野生冬虫夏草，分析了不同产区的冬虫夏草及不同地理来源的冬虫夏草菌株发酵菌丝体中虫草素的含量。”董彩虹称，研究组最终并未在冬虫夏草中检验出虫草素，“也可能有，但是因为含量极其微小，并没有检测出来。”董彩虹补充称，《中华人民共和国药典》中规定冬虫夏草腺苷含量不得低于0.01%，“但从一开始，大家都说冬虫夏草中含有虫草素。”而并未有人或机构拿出有效证据。

　　对此，中科院上海植物生理生态研究所也曾进行过研究。

　　“通过比较基因组分析及基因功能研究证明，冬虫夏草中没有合成虫草素的基因。”从事该研究的一位专家称，“我曾经在国际会议上讲过，但是很多企业很不高兴，坚持能够检测到。”