肥胖是一种“抵抗状态”，“瘦素”并不能逆转肥胖

　　顾名思义，“瘦素”作为大脑专门用来监控脂肪储备的信息素，可以抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪的合成来防止发胖。不少人一听这名称就对它心存厚望，然而“瘦素”对所有已经或正在变胖的人都不感兴趣，它只青睐于体重下降的人，目的是狠狠地把体重拉回到正常状态。

　　项辉教授解释，大量研究证明，血液瘦素含量会随着体重、脂肪含量的增加而逐渐增高，但瘦素在达到一定浓度后并不能有效地调控体重。当血清瘦素增加到一定浓度后，脑脊液的瘦素含量不再随血清瘦素浓度的增加而增加，因此，不再增加对下丘脑调节的作用，就出现瘦素抵抗现象，而肥胖则是一种瘦素抵抗状态。

　　减肥是与大脑的“长期斗争”，科学减肥比饿瘦自己更靠谱

　　减肥并不是饿饿自己就能成功的简单活儿，是一场与大脑的“长期斗争”，因此负隅顽抗毫无作用，除非采用更科学的战斗方式。譬如说，早睡觉或者多运动，让“瘦素”发挥其真正的威力。

　　1. 瘦素分泌具有昼夜节律特征。瘦素夜间有一个分泌高峰，中午前后血液浓度较低。因此，正常的睡眠有利于瘦素的分泌，保持体重的稳定；各种因素造成瘦素异常的分泌则容易引起瘦素抵抗并导致或加重肥胖。

　　2. 运动通过脑机制改善肥胖。运动使进入脑内的瘦素水平升高，从而调节脂肪的平衡；运动不只是通过增加能量消耗而减少脂肪的积累，还能从脑机制上调节食欲，控制脂肪的平衡。

　　下丘脑控制我们机体的产热、饮食行为、繁殖行为，同时也是控制生理稳态的重要区域，而今关于对这一领域的探索和研究还远远未够。项辉教授表示：“下丘脑发育的改变会引起肥胖、高血压和内分泌功能障碍等异常状态，使得研究者再次聚焦在这个区域。目前很多研究都涉及下丘脑发育相关的问题，脊椎动物与无脊椎动物下丘脑的共同与不同特点，通过基因表达模式了解下丘脑的物种特异性等等。”

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　　手机专项“干预套餐”能助人减肥

　　跟踪锻炼、进食的智能电子设备和软件不断进入市场，它们效果如何呢？澳大利亚悉尼大学网站近日发文说，一项最新试验证明，根据手机功能特点设计的专项减肥“干预套餐”确有功效。

　　悉尼大学查尔斯·帕金斯研究中心的研究人员设计了一个手机“干预套餐”，其中包括短信播发、APP软件应用、电子邮件定期传送和健身教练人工电话服务等内容。

　　试验中，研究人员挑选了250名志愿者，他们都过度肥胖，年龄介于18岁至35岁之间。研究人员将他们随机分为两组，其中一组使用手机“干预套餐”，另一组作为对照组。在为期12周的跟踪试验中，使用套餐组的参与者会收到“每日鼓励短信”“教练电话指导服务”、每周电子邮件等。另外，他们还能得到个人独有的有关APP账号，可从中学习减肥的基本知识，并进行自我监督。而对照组仅会接到4次鼓励短信、一次有关研究项目的电话简介以及一份两页纸的项目简介。

　　结果发现，受“干预套餐”影响，使用套餐组的参与者每日饮食中所摄取的蔬菜量上升，软饮料和高热量快餐数量下降，运动量上升，试验结束后该组人员的体重平均下降了2.2公斤，而对照组人员体重没有明显变化。

　　领导此项研究的悉尼大学教授法里内利说，试验证明，采用“干扰套餐”的办法控制年轻人的肥胖症是行之有效的。下一步需要针对不同年龄段的人群设计手机“干预套餐”，帮助他们减肥，同时需要把这一思路推广到市场上。 （乐乐）