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黄油、芝士、奶油傻傻分不清?

2016年01月18日 16:14 | 来源：网易健康
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奶油,英文名是Cream，商品名一般为“鲜奶油”，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为稀奶油。注意，稀奶油中的脂肪含量为20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

编辑：赵彦


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关键词：黄油 芝士 奶酪 奶油 区别

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