但也要看到，这张“防护网”还有不少漏洞要补，许多客观存在的现实问题难以回避。比如，国家致力于建立最严格的、覆盖全过程的食品安全监管制度，但部分实施细则还未出台，一些监督体制尚未完全理顺，落实起来还有些障碍；乡村、城郊等基层点多面广，监管执法力量相对薄弱，假冒伪劣产品在偏远地区依然猖獗；很多生产者、消费者对法律法规了解甚少，生产者自律缺乏动力，消费者自我保护意识不强。要让食品安全意识深深扎根到生产和消费的土壤中，还有很长的路要走。

对于这些不足，不少代表、委员都提出了相应对策，包括查缺补漏，逐步把保障食品安全的硬环境建设好；加强落实，让已经成型的保障体系真正发挥作用。据了解，今年两会之后，全国人大将很快启动对食品安全法的执法检查工作，其目的就是督促各地各部门，将“顶层设计”落实到“田间地头”“工厂车间”“百姓餐桌”，将最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责具体到实实在在的人和事上，切实把食品安全领域存在的突出问题解决好。

说到底，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞的责任。对这一点有深刻认识，各项工作扎实推进就不是难事。让百姓的餐桌更安全、更健康，民生的“天”才会更清朗。