创新，老字号转型发展的必由之路

在针对老字号品牌质量提升情况的视察中，视察团听得最多的一段话是：老字号优势在于“老”，老工艺、老品牌、老信誉、老口碑；老字号遇到的困难也在于“老”，观念老化、体制老化、产品老化、经营方式老化。

“老”既是优势，又是挑战。面对挑战，出路何在？唯有与时俱进，开拓创新，为老字号注入新动能。

就在视察团奔赴湘浙进行视察的当口，一则“上海老字号‘冠生园’低调进军房地产市场”的新闻在网上迅速传播。老字号企业谋求多元化做大做强的战略，在一些发展势头良好的老字号品牌中并不鲜见。

面对激烈的市场竞争，老字号急迫寻找转型之策。但到底如何转型？王文章委员认为首先是传承，在传承中发展，在发展中创新。“老字号传承上百年，最重要的核心文化是‘义利兼顾’，且‘义’字当头。因此创新发展也应该在坚守老字号本身文化内涵的基础上进行，否则老字号都抛开自己核心业务进军房地产金融，那还是老字号吗？”

同样是创新转型发展，杭州方回春堂的做法与王文章的观点不谋而合。“传承发展与创新，我认为首先是传承，如果老祖宗的智慧都没有传承发挥好，何来创新？”方回春堂国药馆有限公司董事长丁志强对创新也有着清醒认识。

而今年G20峰会上嘉宾国礼“汉方精油”就是方回春堂产品创新的成果。

这款外形为蓝色葫芦状小瓶的国礼，以杭州地标式景点“三潭印月”为设计原型，融入中医药“悬壶济世”的典故。精油的方子，来自一位老中医的家学传承，植物精油的萃取技术，则起源于南美现代技艺，符合西方人的使用习惯。“所以这汉方精油，既是西湖的味道，杭州的味道，也是传统中医药与现代植物萃取科技融合的结果。”

“老字号说到底还是企业，企业发展应该是市场行为。老字号要赢得下一个百年，要在保证品质不变的前提下，改变传统观念、传统经营模式，靠创新去对接市场。”顾伯平委员特别提出，老字号品牌需要传承保护和需要发展创新的部分要区分对待，发展创新要“找市场靠市场”，不能“找市长靠市长”，不主动融入市场，向政府等靠要一定是死路一条。

在视察的老字号企业中，大部分也正是在新的市场机遇中积极寻求着创新发展。

“毛源昌作为眼镜行业的老字号，问题是很多年轻人会有固化印象，认为老牌子造型陈旧，服务传统。”金增敏表示，我们针对这样的公众印象进行产品创新，利用电视剧飞天奖在杭州举办的机会，与飞天奖妇委会合作，冠名飞天奖颁奖典礼，举办市场创意大赛提高产品的时尚度和认知度。

全国政协委员、国家税务总局原副局长、中国注册税务师协会会长宋兰认为当前“一带一路”战略为老字号创新发展提供了绝好机遇，建议老字号企业抓住机遇，充分挖掘这些老字号品牌所承载的文化和技艺。“走出去的实践证明，老字号在境外尤其受到欢迎，老字号蕴含的人文历史、厚重的传统文化、精湛的技艺工艺，以及承载的家乡味道，都预示着老字号能够走出去，值得走出去，赢得更广阔的发展空间。”

谈到老字号的经营模式创新，委员们不约而同说起的一个时髦词语是，“互联网+老字号”。

其实在阿里巴巴、京东、网易等著名电商平台上已经开辟了“老字号专区”。委员们认为，通过推动老字号企业网络营销、现代物流及连锁经营的现代经营流通方式，可以大力推进“全国中华老字号电商联盟”，以互联网信息技术为全国老字号的升级转型提供帮助。

“无论如何，生老病死是自然规律，在市场中也是如此。老字号在数百年的优胜劣汰中走到今天，建议建立老字号企业退出机制，确实走到举步维艰地步的老字号，也不要勉强其非要背着民族品牌的包袱实现更大的发展。”或许本身就在老字号企业，内心更多一份感受，刘文伟对老字号发展颇为看得开，他说，不管发展规模大小，只要老字号传承百年的精髓还在，老字号就不会垮。