中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。据北京青年报消息，中国去年牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。而2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元，相差173倍！

▲图片来源：中经先略数据中心

之前错过中国牛肉市场井喷时期，让面对肉价不断走低的美国业界感到遗憾。好在这次美国牛肉终于要在今年7月前重返中国市场了，美国业界传出振奋的言论。

根据北京青年报报道，不仅美国商务部长罗斯、白宫新闻发言人斯派塞都在记者会上专门介绍了这一消息，甚至特朗普也忍不住表态称“中国允许进口美国牛肉才是真正的新闻”。而美国的全国养牛者牛肉协会更是对中国将解禁美国牛肉进口发表声明，“怎样形容这对全国养牛业者的好处都不过分！”

美牛入华，谁最受影响？

价廉物美，竞争力强的美国牛肉即将进入中国市场，人们自然好奇，哪些牛肉出口国的输华份额会受到冲击？中国国产牛肉会不会受到太大影响？

然而中国养牛业内人士普遍认为，其实最首当其冲的反而是中国市场上的走私进口牛肉。

根据MIG集团的研究报告，2014年，中国市场上通过正规关税渠道进口的牛肉大约为30万吨，但走私牛肉高达97万吨，占全部进口牛肉份额的76%。

▲图片来源：梅特国际集团

目前从国外走私到中国的牛肉基本都是冻肉，有的不良商贩甚至用走私的劣质牛肉冒充高档的日本“和牛”产品，尽管中国并未开放对日本牛肉的进口。

据北京青年报记者在北京各大超市和农贸市场调查发现，走私牛肉在国内的售价大约在40元/公斤，比起国产牛肉价格更为便宜。一旦价格低廉的美国牛肉引入中国市场，其正规渠道进口的价格可能会低于走私牛肉。失去了价格优势后，品质低劣的走私牛肉很难再有生存空间。