2013年5月至2015年8月受审查前，他常常以商务接待为名，频繁出入高档酒楼，组织和接受公款宴请，每餐“燕鲍参翅”等高档菜肴必点，茅台、五粮液、特供保健酒必上，而且一般茅台酒不入口，要喝就喝15年、30年的年份茅台酒。遇到风声紧、查得严时，就事先叮嘱人把茅台酒倒入矿泉水瓶，改头换面后带到饭店，冠冕堂皇地摆上酒桌。

除了矿泉水瓶装茅台，张建津另一个细节更为生动：2013年，一私企老板为张建津庆祝生日，张建津看到他带来的是普通茅台，便不屑一顾地当众要求改用其他人带来的15年年份茅台；这位曾被张建津弄得颜面扫地的某老板再次与其吃喝时，便主动带来30年年份茅台“一雪前耻”。

更为可恶的是，张建津部分大吃大喝所花费的钱财是用公款支出，或“化整为零”报销，或披上“办公用品”“加班餐费”的外衣入账。

茅台酒厂2名高管相继落马

除了以上因大吃大喝、挥霍浪费公款、收受礼品而落马的官员，记者注意到，茅台酒厂近年来也出现了贪腐案，目前已有2名高管落马。

2014年11月26日，贵州纪委通报称，茅台酒厂（集团）有限责任公司党委副书记、副总经理房国兴涉嫌严重违纪，正接受组织调查。2015年2月26日，房国兴被认定为已构成严重违纪，部分问题已涉嫌犯罪，决定移送司法机关处理。

（房国兴）

2016年3月25日，贵州纪委再次通报称，茅台酒厂（集团）有限责任公司原党委委员，贵州茅台酒股份有限公司原副总经理、财务总监谭定华被调查。同年10月25日，此人被开除党籍并移送司法机关处理。值得注意的是，他已于2015年2月退休。