白手起家：“年轻就要多折腾”

正值小暑，地里暑气灼热，满头大汗的张志杰拿着剪刀，给50亩葡萄苗修剪枝杈。

“夏天葡萄长得快，需要把一些没用的枝杈修剪掉，免得耗费养料、影响生长。”张志杰告诉记者，夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时期，如若管理不当，往往出现葡萄架面郁闭、病虫害严重、产量不高等问题。

张志杰滔滔不绝地向记者讲述葡萄管理的诀窍，俨然一位“老江湖”。1989年出生的张志杰细皮嫩肉，怎么看都不像种地的。

“别看他长得文质彬彬，熟悉他的朋友都知道他爱‘折腾’。”张志杰的朋友孙旭告诉记者，张志杰大学毕业后先找了份工作，在青岛一家知名电器公司干了一年多的销售员，之后就和别人合伙在黄岛开发区开了一家快餐店，当起了小老板。由于店铺位置优越，快餐店生意一日比一如红火，也为张志杰赚取了人生第一桶金。

2012年张志杰看好服装快时尚加盟，于是成了一快时尚服饰品牌加盟商。“刚开始生意还不错，又在青岛、潍坊开了三家店面。实体店租金、人力等等成本越来越高，加上受到网购的冲击，店里效益越来越差，基本上把钱都赔进去了。”2014年6月，张志杰关闭了最后一家服装店之后，回到老家潍坊，开始寻找新的商机。

一番考察后，张志杰决定要做采摘园。为了掌握葡萄种植技术，张志杰前往大泽山，跑到地里向当地种植葡萄的农户拜师学艺，之后便在潍坊郊区包下50亩地，开始种植葡萄。

从小到大“十指不沾阳春水”的张志杰，每天趴在地里研究葡萄，一丝一毫都不敢马虎。“种地看着简单，其实里面大有学问，每一个环节都必须注意，否则都会影响果实的品质和产量。”

几年下来，葡萄采摘园的生意渐渐火了起来，被朋友称为“小地主”的张志杰依然在“折腾”着。“年轻就要‘折腾’，即便跌倒了失败了也还有时间补救。我打算再承包五六十亩地，扩大采摘园面积，增加作物类型，后面会专门建设一片体验园对外出租，增加市民体验感。”