如果把1949年的粮食产量作为基础，在播种面积变化不大的情况下，我国70年粮食年产量增长5倍。

按时间来划分，增产一倍经历了21年，又用12年时间完成年产量增两倍，改革开放初期仅用9年粮食产量就达到1949年的3倍，之后粮食产量出现波动，足足用了20年才实现比1949年增4倍。尤其党的十八大以来，粮食增产迅速，6年时间就实现了近1倍的增长。

这个过程中，每亩粮食产量也从1949年的每亩69公斤，提高到如今的375公斤，主要作物的良种覆盖率稳定在96%以上。

根据联合国粮农组织的数据，1978年时，我国五种主要粮食产量就位列全球第二，1983年首次超过美国，从1986年开始就一直保持世界第一。新世纪以来，我国粮食产量继续保持快速增长，领先优势明显。这五种主粮占世界的份额，从12%，一路上涨到22%，之后保持在了20%上下波动。其中，小麦从10%以下，大幅增长到两成左右，并保持35年世界第一；水稻则从一开始就占据第一的位置，占比更是维持在四分之一以上。

我国用全球不到十分之一的耕地，生产了四分之一的粮食，养活了五分之一的人。与传统的口粮种植相比，经济作物以及林、牧、渔等现代农业的增长更快，这些常用的品种产量，跟改革开放初期比，都至少上涨10倍以上。农林牧渔之间的产值比例也发生变化，传统农业8成降到6成以下，畜牧业和渔业的占比都提升了10个百分点以上。