本报讯 最近的朋友圈里，一场“宅家美食大赛”正在如火如荼地进行着。滚成了汤圆的珍珠丸子、做成了烙饼的电饭锅蛋糕、囫囵一气的大锅炖……自己动手，丰衣足食，疫情期间，无数宅在家中的“小当家”，用参差不齐的厨艺水准，真切地表达了对美食的热爱。

“等到疫情结束的那一天，就是我从‘烹饪网校’毕业的时候。”在抖音平台上的评论区，许多网友表示，自己宅在家中，已经解锁了许多厨艺新技能。这场在抖音、微博等平台上发起的“全民宅家美食大赛”已经成为了新晋“网红”，微博上话题“宅家美食才艺大比拼”阅读量已达3.1亿，一场疫情，也将家、亲人与美食更加紧密的糅合在了一起，

爱吃甜品的95后女孩小陈，自己动手，在抖音上“依样画葫芦”做起了草莓双皮奶。但厨艺不精的她加多了淀粉，最后只能上锅蒸成了“草莓饼”。“宅在家中和家人做饭，才发现这过程中有很多乐趣，哪怕是成了‘黑暗料理’，也有满满的成就感。”她说，做饭给家人吃，分享厨艺成果，是平时忙碌生活里阖家少有的快乐。

长期的居家生活，老一辈的厨艺也有了在厨房烟火气里的传承时间。从未下过厨的小李，在居家抗疫的日子里，下厨打起了下手，在姥爷的指点下，学习改刀。小李说，平时自己在家总是叫外卖，回家也就是等着吃。姥爷有一手好厨艺，刀工更是纤细如发，现在每天自己学着切菜和掌勺，也体会到了家人做饭的辛苦。“这种家的味道只能过年回家吃到，应该由我来传承。”

2月3日，中国国家卫生健康委员会疾病预防控制局副局长王斌在发布会上表示，在这样一个疫情防控的特殊时期，保持理性客观的心态非常重要，“保持镇定，保持乐观，乐观自信的内心是最好和最强大的免疫力。”

大疫当前，居家抗疫的我们除了为他们担忧祈祷、加油鼓劲，也需要给略苦的生活加点甜。在家下厨，不仅能苦中作乐，暖胃安心，家的味道更能支撑我们度过这段难捱的时光。在平凡的一箸一啄之间，是“小当家”们的团结抗疫，也是对家人的爱与感念。（曾天泰）