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内蒙古菜霸气上榜中国第九大菜系内蒙美食大盘点

2015年07月28日 15:59 | 来源：新华网

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中国第九大菜系拔丝奶皮（内蒙古标准化院供图）

　　蒙餐作为内蒙古十大文化符号之一，在少数民族传统文化保护与传承工作中占有重要意义和地位。内蒙古标准化院以将蒙餐发展成较为完整的地方菜系为主要目的，组织骨干专业技术人员、相关教授、专家、学者编制了蒙餐标准方案，对蒙餐的烹饪原料、烹饪工艺、烹饪方法、烹饪设备及菜品等进行系统的整理、归纳、总结，从而促进整个蒙餐饮食行业健康有序的发展。

编辑：赵彦

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关键词：中国第九大菜系内蒙古菜内蒙美食大盘点