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甜食让眼睛更容易疲劳

现在的青少年喜吃甜食，喝甜饮料，这对眼睛有何影响？

维生素B1、B2，是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼结膜和角膜的作用。若维生素B1、B2不足或缺乏时，易使眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊形成视疲劳，从而成为近视眼的诱因之一。

钙，对增强巩膜的坚韧性起主要作用。青少年的眼球尚未定型，如钙缺乏，眼球巩膜的弹性就会降低，在眼压的作用下伸长，也有可能发展为轴性近视。

维生素B1为糖代谢过程中的关键酶，如果过食甜食和甜饮料，过量的高糖食物在体内代谢过程中，要消耗大量的维生素B1。

同时，糖代谢产生的酸性物质，又需要和体内的钙、铬等碱性元素发生中和反应，导致体内钙与铬的相对减少！

那应该如何饮食呢？

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“视疲劳”者食物要品种多样

专家建议：视疲劳者平时多吃些粗粮、杂粮、红绿黄蔬菜、薯类、豆类、水果等富含维生素、蛋白质和纤维素的食物。

为何品种要如此多样？

因为——

蛋白质：巩膜含有多种必需氨基酸，构成眼球兼外壳。缺乏蛋白质会使巩膜的弹性降低，发育期容易拉长形成近视。

锌：参与维生素A的传递与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态。

钼：是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。

维生素C：是眼球晶状体的组成部分。

维生素A：是构成眼感光物质的重要原料。很多人不喜欢吃胡萝卜，而研究表明，人体每天消耗的维生素A，有70%需要通过摄入的胡萝卜素加以补充。