吃加“料”饼干不如直接吃猴头菇。

市面上越来越多菇菌零食。

　　如今，现代人都非常注重养生，而食用菌因高纤维、高蛋白，富含多种氨基酸和维生素，得到不少养生一族的青睐。加上夏秋季正是食用菌的当造，各类食用菌纷纷上市，更让食用菌成为食品市场的“焦点”所在。近来，标榜健康的香菇饼干等食用菌零食如雨后春笋般应运而生。然而，这类零食真的如宣传般“神奇”，用来养生真的靠谱吗？

　　吹嘘“养生”实则“重口味”

　　食用菌零食价格如此高昂，来头到底有多大？从这款“猴头菇养胃饼干”的宣传介绍中可以看出，商家主打的卖点有两个，首先是猴头菇的养胃功效，搬出了《本草纲目》和现代临床医学证明以及统计数据说事。其统计资料中还表示，“猴头菇用于治疗胃溃疡、消化不良、胃炎的有效率达86.6%……”卖点之二就在于名人代言，该款饼干的代言人为某美女导演，饼干和“美女”的搭配也是赏心悦目。再看其成分，除了小麦粉、牛油等饼干“必需品”外，还有猴头菇的成分，每盒猴头菇饼干中猴头菇的含量为11%，介绍中指明“远远超过治疗剂量”，产品答疑中还写到“特别适合胃病人群使用”。除此之外，这款饼干还有分用量，比如720克一盒30包的规格，在包装上就写明了为15天的用量，1440克60包的规格就为30天的用量，跟药品的使用也有着相似之处。

　　此外，许多食用菌零食还有大量添加剂。记者看到一款杏鲍菇脆片中，就含有麦芽糊精、谷氨酸钠、二氧化硅、牛肉粉等，看着就十分“重口味”。