应对

　　酒店畸形业态正待重塑

　　“过去星级酒店常作为地方政府的窗口和门面，成为地方招商引资的有力保障；而行业内酒店常与房地产开发捆绑，房地产企业投资酒店和政府双双获益，酒店为‘需求’而不为盈利而存在，这是畸形的。”尹子辉说。

　　星级酒店整体存量过剩，对政务消费过度依赖，这是当前中国星级酒店走入困局的症结所在。世界酒店联盟理事长吴军林表示，不再有大量公款消费，不再有各种官方会议和峰会论坛入驻，如今越来越多星级酒店深刻意识到走传统的路子将难以为继。他预测，随着大众消费的增加，中档酒店可能会迎来全盛时期。

　　宁波市旅游局分管饭店行业的党委委员、副巡视员杨雄鹰说，10年前宁波仅有2家五星级酒店，而到去年底宁波市就有挂牌的五星级酒店22家，未挂牌、相当于五星级设施的高档酒店10来家，在建或拟建的五星级酒店还有30多家。

　　雷迪森酒店破产事件的发生，给高速发展奢华酒店业的宁波当地泼上了一盆冷水。“我们意识到宁波的高档酒店结构性过剩问题，正着力加快推进高档饭店的转型，转而发展面向社会大众、普通消费者的特色度假酒店、文化主题酒店等。”杨雄鹰说。

　　中国旅游饭店业协会的报告显示，近两年来星级饭店中公款消费的比例明显下降，私人消费的比例则在明显上升；畸形消费的比例在明显下降，理性消费的比例在明显上升；中老年人消费的比例在明显下降，年轻一代的消费比例在明显上升。

　　“这几升几降，构成了中国饭店市场的新常态。”中国旅游饭店业协会会长张润钢表示，在扭曲的、非理性的、畸形的所谓高端消费需求泡沫消失后，有理由期望中国星级酒店结构得以优化，实现弯道超车、成功转型。

　　记者在调查中最新获悉，处于破产清算的雷迪森广场酒店已迎来了新的承包人。“政府和债权人都主张酒店整体重组，我们也想探出个新路子，希望这家酒店能有好前景。”现任雷迪森酒店总经理李阳杰说。文/新华社记者 杨帆、钱春弦、郑黎

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　　新五星级酒店仍在大量涌入

　　虽然近年来五星级酒店艰难度日的消息层出不穷，但新一批五星级酒店仍在涌入。即便是频频传出五星级酒店倒闭以及酒店资产遭出售的宁波，五星级酒店数量仍在疯狂增长。据了解，目前宁波有22家五星级酒店，20多家按五星级标准建设并已经开业的酒店，近30家待建、在建的五星级酒店，这意味着不久的将来，宁波将拥有70多家五星级酒店。

　　据不完全统计，2014年1月至12月，全国开业的五星级酒店数量为153家，而广东一年内开业的五星级酒店量数为12家，且多为国际酒店集团旗下酒店。

　　单看广州，目前有星级酒店217家，其中五星级酒店23家，未来数年，五星级酒店数量可能翻番。2014年开业的有卓美亚广州酒店、增城万达嘉华酒店，计划2017年开业的瑰丽酒店；珠江新城已开业的富力丽思-卡尔顿、富力君悦、国金中心四季酒店、云来斯堡酒店、合景泰富W酒店，上述五星级酒店新增客房量已达2352间。而目前，广州仍有多家五星级酒店正在筹划。

　　寒冬中，为何五星级酒店增速不减？华住酒店集团CEO季琦表示，高档酒店投资周期一般与房地产曲线相同且有一个相位差，一般会迟缓1-2年。但随着房地产增速放缓，高档酒店投资也将减速。

　　酒店业结盟“抱团取暖”

　　为了共度难关，国内也开始出现酒店联盟，单体酒店和小体量连锁酒店开始抱团取暖。例如，铂涛、如家、华住先后宣布将建立酒店联盟，并开放自己的会员体系。同时，就在这寒冬中，酒店行业格局也悄悄发生改变。季琦认为，2015年高档豪华酒店投资会有所减缓，五星级酒店将继续涌现资产转让并转行案例。同时，酒店业结盟将出现高峰。（综合羊城晚报报道）