每天，北京市4万余家餐饮企业、党政机关、学校食堂产生的餐厨垃圾量接近2600吨，而目前末端日处理能力却只有2000吨。记者昨天从市城管委获悉，海淀、丰台、顺义正在新建餐厨垃圾集中处理设施，预计今年底试运行，届时本市餐厨垃圾日处理能力将提高到2800吨。同时，市属委办局、学校、大型餐饮企业的餐厨垃圾如进行就地处理有望获得财政补助。

每天70吨餐厨垃圾不出院

位于西城区德外大街的中直一号院里，有一间三十四平方米的餐厨垃圾处理间，两台银色的大铁箱发出低沉的轰鸣声，一侧传送带上，各种残羹冷炙正缓慢地进入箱内。打开盖子一看，里面灰褐色的残渣在齿轮带动下被搅拌着，投进去的餐厨垃圾都变成渣滓，蔬菜、残肉、米饭在这儿全变成了有机肥原料。

北京绿色能量环境工程有限公司总经理宋建国告诉记者，每个铁盒子是日处理能力500公斤的餐厨垃圾集中处理系统，采用高温耗氧技术，通过生物降解方式把餐厨垃圾变成高蛋白的有机肥营养质，然后通过堆肥、筛分变成无害的有机肥。“70%多的餐厨垃圾在处理过程中变成了水蒸气和二氧化碳等气体，剩下的变成了有机肥原料，全程无害化。”他说，小区有2100户住户，还有一个中直机关的食堂，每天大概要处理1.2吨的厨余垃圾。

在二龙路的北师大附属实验中学食堂旁，记者看到，在一间30平方米的小屋外，食堂的剩饭剩菜分批投入机器，每天大概1吨左右。这些餐厨垃圾通过微生物作用变身有机蛋白质粉，再通过处理堆肥后变成有机肥料。

目前，在京的128家中央党政机关食堂正在安装餐厨垃圾就地处理设施，同时，本市还有30余家委办局和学校已安装同类设施。据估算，每天有70余吨餐厨垃圾不用运出机关大院，就能够进行无害化处理。从运营成本而言，1吨餐厨垃圾就地处理所耗用的电费、耗材、人工大概在200元至300元，而目前餐厨垃圾收运、处理环节实际投入超过每吨400元。