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“黑”粽子名单曝光！快看你买的合格么

2017年05月29日 16:59 | 来源：新京报

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很多含有杂粮或杂豆的粽子，需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否则影响粽子的口感及风味，特别是肉馅粽子等含油脂较高，更应当煮熟煮透后食用。煮制时间可参考产品包装上的说明。

3. 分类存放，随包随吃，少量购买。

粽子分为新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法。另外，新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏，防止变质。

4. 糖尿病等特殊人群更要注意科学食用

粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

明天就是端午节了，大家一定要看好粽子选购指南，安全健康过节哦~

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编辑：周佳佳

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