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从严加强食品安全监管工作切实保障群众“舌尖上的安全”
全国政协“加快食品安全监管体系建设”双周协商座谈会发言摘登

2016年11月28日 14:18 | 来源：人民政协网

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全国政协常委,厦门大学化学化工学院教授,中科院院士田中群:以科技创新强化食品安全监管体系

要充分发挥科学仪器和信息科技的协同创新优势,从硬件和软件强化监管体系,尽快建立覆盖至乡镇的全国食品安全网络,以科技创新强化食品安全监管体系。为此,建议:

一、食品安全监管体系需要科技协同大格局。基于大型仪器现有方法和技术明显力不从心,食品安全监管体系建设需要有更大的格局和科学协同攻关理念,方可与污染监测和防治紧密关联,进而有效全面覆盖城市与乡镇。

二、最新科技创新可在食品安全监管体系建设中发挥优势。科学仪器再也不因其复杂性而仅仅属于科研人员,其便携简便价廉可作为快速筛查工具,加之网络专家分析和信息共享,更容易推动基层机构和广大百姓的接受度。

三、大力推动快速检测仪器的研制和产业化。要加大在食品安全快检领域的资金投入,大力扶持发展便携快速检测仪器和产品。鼓励食品生产企业和政府职能机构与仪器生产企业开展试点性合作,推动一批可靠的快检便携仪器产品进入基层的食品安全监控系统。

四、推进食品安全快速检测仪器和网络的相关标准建立。要加大便携仪器快速检测领域的新成果在食品安全监管中的应用和转化力度。目前急需建立大面积大范围的快检筛查技术与仪器的有关标准。

五、用高科技强化食品安全监管队伍。尽快组织真正高水平的专家们,通过网络视频培训班和各类网络课程,开展适合国情的食品安全管理和检测技术的系统培训,高效提升基层监管人员的综合技术素质。

编辑：薛鑫

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关键词：食品安全监管体系检测政协