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部分农村乡风观察：一年辛苦钱一天吃精光

2017年03月08日 17:50 | 来源：半月谈网

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一年辛苦钱，一天吃精光

半月谈记者孙志平甘泉刘怀丕

铺张的宴席：“宁穷一年，不穷一天”

半月谈记者在一些乡村采访发现，贫困村在宴席上比排场、比阔气、比新鲜……攀比陋习让农民背负沉重负担。

豫北的一些农村宴席，近年来有两个变化：一是菜越来越多;二是客越来越多。当地一贫困村村支书孙久道向记者介绍，办一桌酒席非常讲究，先上12盘凉菜，然后大家开始喝酒;再上鸡、鱼、肘子、大肉4道主菜，每一道主菜配4个“铃铛”，即4个炒菜;最后是12个蒸碗。这样下来，一桌宴席要44个菜。

“按照现在的行情，还得配每盒20元以上的烟、每瓶100元以上的酒，一桌成本在七八百元。”此外，在客人方面，以前只有亲戚坐席，现在稍微有一点沾亲带故关系、邻居等都要参加，并且参加的人员越多，主人就感到越有面子。

比排场不仅体现在餐桌上，如今各种新花样越来越多。以丧事为例，在豫北，近年来兴起披全身孝布、万元棺材，一场白事要多花近万元。在湖南一些农村，丧事不仅请戏班子、军乐队，有的同时请上两家乐队，形成打擂态势，连唱数日。

而这股铺张浪费风有愈演愈烈的趋势。农村地区因各种名目举办的宴席也越来越多，诸如盖房子、买汽车、孩子满月、周岁、考上大学、参军等，都成为办宴席的理由。在鄂中一些贫困地区，刑满释放人员回村竟然也要办酒席。

酒席上的铺张带来的浪费显而易见。“在农村流行酒不喝醉不为喝好，饭菜不剩不为吃饱的习惯。”河南一位专门承办农村宴席的厨师李浩伟告诉记者，农村没有打包的习惯，一桌菜吃下来，吃一半倒一半的现象比较常见。“按每桌浪费百元计算，10桌就是上千元。一个大村每年光餐桌上的浪费都有上百万元。”

“咱是土里刨食的庄稼人，一年辛苦钱，一天吃喝精光，咋个不心疼?”河南周口市沈丘县周营乡谢营村农民谢玉松说，农民也痛恨攀比陋习，但白事不铺张会被戳脊梁骨说不孝顺，红事不攀比觉得没面子。受攀比之苦的是经济条件一般的村民，有的“宁穷一年，不穷一天”，东挪西凑借钱也要摆排场。

编辑：梁霄

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关键词：农村乡风观察苦钱